桑取フレッシュ生産組合

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RSS ぎようざにんにく

<<   作成日時 : 2010/05/31 21:48   >>

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ぎょうざにんにく、たまり漬けしたものを年明けから食べ始めた。
辛味も臭いも少なくかすかに、にんにくの味がするだけ。
 何十年も前に友からいただいた物だが土が合うのか消ずにいたので、昨年から株分けし栽培のまねごとをしている。
葱坊主のようなこの花、もう少しするとねぎと同じ黒い種になる。
種を蒔いての栽培も可能。

本日、久々の快晴!身も心も晴れ晴れし、じっとしていられない一日でした。
畑の草取りにいい汗をながしました。
玉葱やらっきょうもやっと草から開放されました。

先日のきゃらぶきのレシピできゃらぶきをつくってみました。
甘好きな私にはしょっぱく砂糖を倍いれました。
レシピも大事ですが味見をしながら自分にあった味が一番ですね(^^)

★ぎょうざにんにく、またはギョウジャにんにくといいます。が、
桑取ではどちらで呼んでいるのか?わからなくなりました。

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コメント(2件)

内 容 投稿者/日時
コネホです。
ギョウジャニンニクはよく聞きますが、ギョウザニンニクは初めて聞きました。でも、餃子の具にしても美味しそうですね。『ギョウジャニンニクの餃子』、なんだか早口言葉みたいです。
調べてみたら、ギョウジャニンニクって採れるまで数年かかるとか。貴重ですね。
コネホ
2010/06/01 22:11
ギョウジャニンニクが正しいです。ブログに書いてから、アレ?どうだったか
なと思いました・・・ぎょうざにんにくは料理の事だったようです。
コネホさんのコメントを何回も読み直していておもわず笑ってしまいました。
早口言葉になるなんて・・・ほろう有難うございます。
桑取フレッシュ生産組合
2010/06/02 23:57

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