 こしあぶら ここ何年かブームになっているこしあぶら いままで小さな木しか見たことが無かったのに 大きな木に沢山の葉がついていておどろいた。 これ程葉があれば沢山の収穫ができる・・・が 高いところはどうやって採るのだろう・・・ 朝市に沢山のこしあぶらを持ってくる人がいるが採るときはオサルさんにでもなれるのだろうか？ この土地では主に天ぷらでいただくがネットで調べたら、生のまま刻んで炊き込みご飯にできる、とあった。 その他に和え物、炒め物、白和えと続いている。 葉が大きくならないうちに何か一つ挑戦してみよう！ ★ 昨日からの晴天で目に青葉 山ほととぎす・・・を心身共に感じることができた。 千葉県から７人組みのツーリングのお客様が若葉の桑取を堪能してお帰りになった。 |
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